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10 établissements œnologie à découvrir à Lyon et dans le Rhône, avis, prix et réservation en ligne.
Le Château de Champ-Renard, domaine viticole depuis 1765 à Blacé (certifié Terra Vitis, en conversion bio), propose un atelier d'initiation à la dégustation (60€) et des visites privées avec accords mets-vins (40-45€/pers).
Aromo, bar à vins et cave (600 références de 40 pays, 24 vins au verre en rotation hebdomadaire), fondé par Frédéric Granados et Damien Guillaumot en 2012, propose des ateliers œnologiques sur le thème de son choix.
On veille au grain, école d'œnologie fondée par Romain Cipolla à Lyon, propose des ateliers thématiques de 2h (cépages, régions viticoles) avec dégustation de 4-5 vins, ainsi que des cycles et abonnements annuels.
Délicieusement Vôtre, atelier de cuisine à Sainte-Foy-lès-Lyon depuis 2005, propose cours de cuisine à la carte, ateliers thématiques et œnologie.
Les Vins Dévoilés, à Villeurbanne, anime un club de dégustation ouvert à tous ainsi que des ateliers d'initiation à l'œnologie pour particuliers.
Le Caveau du Château, demeure du XIXe siècle à Ampuis au cœur de la Côte-Rôtie, propose dégustations de vins des Maisons Guigal, Vidal-Fleury, Château de Nalys et Domaine de Bonserine, ainsi qu'un espace muséographique sur la viticulture.
Domaine viticole tricentenaire du Beaujolais-Mâconnais : visites-dégustations de 12 à 30 €, expérience en réalité virtuelle et spectacle immersif dans les caves.
Wine Art Club propose à Lyon des ateliers de peinture au vin (2h30, 65 €) : on peint un tableau 30x40 cm avec des vins rouges, blancs et rosés en guise de pigments, avant de déguster les vins utilisés.
Lieu d'ateliers épicuriens à Mâcon : 30 ateliers-dégustations d'un Meilleur Ouvrier de France sommelier dès 70 €, cours de cuisine et balades œnologiques en taxi anglais.
Chai Saint Olive, premier chai urbain de vinification de Lyon (6e arrondissement), propose une visite guidée avec dégustation de 4 cépages ainsi qu'un atelier assemblage pour créer sa propre cuvée personnalisée.