Brasserie la Perle Noire

La Brasserie la Perle Noire est une brasserie artisanale installée route de Saint-Amour à Balanod, dans le sud du Jura. Après plus de dix ans passés dans les univers brassicole et vinicole, Alexandre y a implanté sa propre production : autodidacte passionné, il a mis au point six recettes issues d'une longue expérimentation — trois blondes, une blanche, une rousse et une brune, aux noms empruntés à la mythologie comme Heidrun, Pythie ou Nymphéa. Les bières sont vendues en bouteilles de 50 et 75 cl directement au local de production. La brasserie propose des visites guidées suivies d'une dégustation, sur réservation, ainsi qu'une location de tireuses avec fûts de 20 ou 30 litres pour les fêtes de famille et les événements. Un arrêt à combiner avec les autres brasseries du secteur de Saint-Amour, à une trentaine de minutes de Bourg-en-Bresse.